สุขภาพดีด้วยโภชนาการอาหาร 5 หมู่

ร่างกายของเรา      สิ่งมีชีวิตในร่างกายของเราปรกอบกันเป็นอวัยวะต่างๆ ทั่วร่างกายคือเซลของร่างกายมีทั้งหมด 60 ล้านๆ เซล และมีจุลชีพดีที่คอยปกป้องคุ้มครองรักษา เซลที่วร่างกาย 600 ล้านๆ เซล. เซลของร่างกาย 1 เซล จะมีจุลชีพ 10 เซล ดูแลอยู่ พร้อมซ่อมแซมเซลเมื่อเกิดการเสียหายหรือบาดเจ็บจากกิจกรรมที่เราทำต่างๆ ธรรมชาติออกแบบและสร้างมาให้      อวัยวะของร่างกาย ประกอบขึ้นด้วยเซลร่างกายรวมตัวกันเป็นอวัยวะที่เรารู้จักกัน เช่น สมอง ตับ ไต ปอด กระเพาะอาหาร และอื่นๆ เซลแต่ละเซลก็จะมีเนื้อเยื่อมาห่อหุ้มภายในเนื้อเยื่อที่ห่อหุ้มจะมีของเหลวที่ประกอบด้วยน้ำ ไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3  และอื่นๆ คอยหล่อเลี้ยงและเป็นตัวประสานเพื่อให้ทำงานทำหน้าที่ไปทางเดียวกันตามคำสั่งของสมอง ฮอร์โมนและสารสื่อประสาท      เซลร่างกายสื่อสารกันด้วยฮอร์โมนผ่านสารสื่อประสาทที่ร่างกายสังเคราะห์มากจากอาหาร ที่สำคัญคือวิตามิน บี ร่างกายจะทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เมื่อได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ทั้งปริมาณและคุณภาพ ความรู้เรื่องสำคัญที่ผู้รักสุขภาพทุกคนควรรู้อย่างลึก...

        คุณแม่คนใหม่ส่งมอบความสมบูรณ์ให้กับลูกในครรภ์ ด้วยสายใยแห่งความรักและความห่วงใยจากร่างกายของแม่สู่ทายาทตัวน้อยๆ ในครรภ์ด้วยควาทสมบูรณ์ร่างกายของแม่ การเลือกกินอาหารมีความสำคัญแม่กินอะไร ลูกจะได้สารอาหารตาม แม่เลือกกินสิ่งดีมีประโยชน์ เพื่อลูกน้อยจะได้ประโยชน์ตามเสมอ สำหรับผู้หญิงที่เพิ่งตั้งครรภ์ วินาทีแรกคงจะเป็นความดีใจและประหลาดใจปนกันไป แล้วจากนั้นจะมีความกังวลในเรื่องของการดูแลทารกในครรภ์ของตนเองให้อยู่รอดปลอดภัยจนถึงกำหนดคลอดออกมาด้วยอาการครบถ้วน      นอกจากการจะต้องปรับเปลี่ยนวิถีการใช้ชีวิตแล้ว เรื่องอาหารก็เป็นอีกเรื่องที่ไม่ควรละเลย เพราะโภชนาการที่ดีจะส่งผลดีต่อสุขภาพของหญิงมีครรภ์ และพัฒนาการของทารกในครรภ์ โดยเฉพาะในช่วงแรก ๆ ของการตั้งครรภ์ ที่ระบบร่างกายของทารกอยู่ในช่วงก่อร่างสร้างตัว การดูแลเรื่องอาหารของคุณแม่ควรจะทำไปเรื่อย ๆ ตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์ไปจนกระทั่งลูกหย่านมแม่ อย่างที่เรารู้กันว่าเมื่อยังไม่ถึงกำหนดคลอดเด็กทารกจะได้รับสารอาหารผ่านทางรกที่เชื่อมต่อกับมารดา ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่า ว่าคุณแม่ตั้งครรภ์ควรเน้นทา...

สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์สูงสุดของลูกน้อย      ลูกควรมีสุขภาพดีตั้งแต่เด็ก ทำไมต้องวัย 3-5 ขวบเป็นช่วงที่มีบทบาทต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของลูกน้อยของเราเลยทีเดียวเอาใจใส่เด็กวัยนี้และพัฒนาการที่สำคัญของช่วงวัยนี้ให้เป็นพิเศษ เราขอเป็นส่วนหนึ่งที่ร่วมสนับสนุนให้ลูกได้รับสารอาหารครบ เพื่อพัฒนาการของลูก      สารอาหารประเภทโปรตีน :  เนื้อสัตว์ นม ไข่ เมล็ดถั่วหรือธัญพืช  มีส่วนสำคัญสำหรับการพัฒนาของร่างกายและสมองของเด็กในวัยนี้ รวมทั้งช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย ให้พลังงานและช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย      สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต : ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน และผลิตภัณฑ์จากข้าว-แป้ง  เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยทำให้เด็กวัยนี้มีกำลังและแรงในการเคลื่อนไหว เพื่อประกอบกิจกรรมการเรียนรู้ต่างๆ ได้ตลอดเวลา      สารอาหารประเภทเกลือแร่ : พืช ผักชนิดต่างๆ  ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีความต้านทานโรค มักอยู่ในส่วนต่างๆ ของผัก เ...

อาหารเพือสุขภาพของลูกวัยเรียนเสริมสมอง      พัฒนาการของลูกในวัยเรียนมีความจำเป็นที่พ่อแม่ควรให้ความสำคัญ อาหารเช้า เป็นมื้ออาหารที่จะทำให้ลูกในวัยเรียนได้รับกานเตรียมตัวเตรียมร่างกาย เตรียทสมองเพื่อรับความรู้ได้ดีกว่าเด็กที่ทานอาหารเช้าปกติ ดังคำล่าวที่ว่า อาหารเช้าที่ให้สานอาหารแบบราชา จะช่วยร่างกายและสมองรับความรู้และจดจำในเนื้อหาของวิชาได้ดีกว่า อาหารเช้า กระตุ้นพลังสมอง ให้ลูกรัก      อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อสำคัญกว่ามื้ออื่นๆ เพราะการกิน อาหารเช้า จะช่วยเติมท้องที่ว่างมาทั้งคืนของเราให้เต็ม ทำให้เรามีพลังที่จะทำงานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะพลังสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำ การเรียนรู้ ความกระตือรือร้น เชื่อหรือยังหล่ะว่า อาหารเช้า มีคุณค่าและประโยชน์กับเรามากแค่ไหน อาหารเช้า กระตุ้นพลังสมอง       มีผลการวิจัยพบว่าเด็กนักเรียนที่กินอาหารเช้าไปโรงเรียนจะเรียนและทำงานได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า ซึ่งจะเหนื่อยเร็วกว่า หงุดหงิดง่ายกว่า และจะมีปฏิกิริยา ตอบโต้กับสิ่งต่างๆ ได้ช้ากว่าด้วย เรื่องนี้เป็นจุดที่ทำให้ทางโรงเรียน (เ...

วัยทำงาน ต้องดูแลตัวเองอย่างไร      การดูแลตนเองและคนที่คุณรักให้มีสุขภาพดี เน้นการส่งเสริมสุขภาพป้องกันโรคเป็นสำคัญวัยทำงานดูแลพฤติกรรมเสี่ยง คนวัยทำงานมักเป็นคนที่มีเวลาน้อย กิจกรรมสังสรรค์ระหว่างกลุ่มสัมพันธ์งานมากทำให้มีเวลาดูแลตัวเองน้อย เราขอเป็นส่วนหนี่งที่ช่วยดูแลสุขภาพของทุกคนให้แข็งแรงสมบูรณ์สูงสุดได้       "วัยทำงาน” เป็นคำเรียกช่วงวัยของคนที่มีอายุระหว่าง 20 - 59 ปี เป็นวัยที่ต้องการพลังงาน เพื่อใช้ในการทำงาน และทำกิจกรรมต่างๆ อย่างเต็มที่ แต่เมื่ออายุก้าวเข้าสู่ 30 ปี ก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงต่างๆ เกิดขึ้นกับร่างกาย อาทิเช่น ความแข็งแรงของโครงกระดูก และกล้ามเนื้อลดลง ใบหน้าเริ่มมีริ้วรอย ผิวหนังเริ่มเหี่ยวย่น ผมเริ่มหงอก อีกทั้งยังมีเวลาในการดูแลสุขภาพตนเองน้อย ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย โดยในวัยนี้มักเป็นโรคที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการ ใช้ชีวิต เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคจากบุหรี่ สุรา หรือโรคที่มีสาเหตุมาจากการทำงาน เช่น ปวดหลัง ปวดกล้ามเนื้อ โรคเครียด เป็นต้น จึงจำเป็นต้องตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ และเลือกรับประทานอาหารที่มี...

อาหารของวัยสูงอายุ      ผู้สูงอายุในที่นี้หมายถึงผู้ที่อยู่ในวัย 60 ปีขึ้นไป ซึ่งในปัจจุบัน เป็นปีที่จะเกษียณอายุของทางราชการ แต่ในอนาคตจะมีคนอายุ 60 ปี แต่ยังแข็งแรงทั้งสุขภาพกายสุขภาพจิต ความคิดความอ่าน การตัดสินใจยังดีอยู่ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้สูงอายุน่าที่จะขยับไปอยู่ที่วัย 65 ปีขึ้นไป โดยทั่วไปร่างกายคนเราจะเริ่มมีการเสื่อมของอวัยวะตั้งแต่อายุ 30 ปีขึ้นไป ดังนั้นการดูแลรักษาสุขภาพที่ดี และถูกสุขลักษณะตั้งแต่ต้นจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรค หรือปัญหาทางสุขภาพที่มักเกิดขึ้นเมื่อย่างเข้าสู่วัยสูงอายุ วัยสูงอายุเป็นวัยที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ทั้งทางด้านร่างกาย และจิตใจ สภาพร่างกายจะเห็นได้ว่าเสื่อมลงตามอายุขัย สภาพจิตใจมีการเปลี่ยนแปลงง่าย ขี้หงุดหงิด มีความวิตกกังวล เนื่องจากการเจ็บป่วย หรือจากการเสื่อมของระบบต่างๆ ในร่างกาย      ผู้สูงอายุมีความต้องการปริมาณอาหารลดลงจากวัยหนุ่มสาว แต่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ เพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และสร้างความต้านทานโรค อาหารมีความสำคัญต่อการดำเนินชีวิตของแต่ละคน ผู้ที่มีภาวะทางโภชนาการดีมี...